
Профилактика сальмонеллёза!

Сальмонеллёз – острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями из рода salmonella. Заражение чаще всего происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе данную бактерию.
Бактерии сохраняют свою жизнеспособность в продуктах при хранении в холодильнике, так как не боятся низких температур, но погибают при варке или жарке продуктов.
Устойчивы к солению, копчению, действию кислот, на поверхности различных предметов и в пыли помещений могут выживать несколько месяцев, полностью сохраняя способность к заражению человека.

Чтобы предостеречь себя от заражения, соблюдайте несколько правил, о которых мы рассказали в карточках.